1位
まろやかでふくらみのある豊かな味わい
■ 商品説明 ■ 宮城県塩釜市 （株）佐浦浦霞のひやおろしは、日本名門酒会さんで取り扱いの全60銘柄のひやおろし中NO.1、という圧倒的な人気・実力を誇るお酒です。 まろやかでふくらみのある豊かな味わいがその人気の秘訣です。《小野寺杜氏のコメント》25BYのササニシキは比較的溶けやすい米でした。溶け過ぎるとアミノ酸が多く、重めの味わいになるので程良い旨みと膨らみのある味わいが損なわれないよう、給水時間を短くする等して原料処理に注意しました。上槽後も火入れまでの期間に熟成が進み過ぎないように酒の状態を注意深く見ながら火入れを行い、タンクにもジャケットを巻き、急冷を心がけました。程よく熟成されたふくらみと柔らかさ、そして穏やかで上品な香りのひやおろしを皆様にお届けします。≪データ≫原料米：宮城県産ササニシキ 60％精米 日本酒度：＋1〜+2 アルコール：16〜17％ 自社酵母使用 商品代金の合計が15000円以上で送料無料！品質保持に万全を期す為7月頃〜9月頃はクール便での発送をおすすめ致します。万一、クール便をお使い頂かなかった場合の品質劣化につきましては、当店では責任を負いかねますので、ご了承願います。クール便代といたしまして、1個口あたり330円別途追加させて頂きます。1本だけのご注文の場合は宅急便の専用運搬箱代（1.8L 180円、720mlは150円）がかかります。カートによる自動計算には反映されません。受注確認のメールにて総額をお知らせいたします。
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